Wir fuhren nach Chênée, um Hugo Ben Ouazzou zu treffen, den Sohn von Alain Ben Ouazzou, Gründer von Le Comptoir des saveurs orientales. Wir haben ein kürzlich gegründetes, familiäres und freundliches Unternehmen entdeckt, in dem bereits vier Personen arbeiten.

Wie ist Le Comptoir des saveurs orientales entstanden?

“Die Idee, dieses Unternehmen zu gründen, entstand aus der Liebe zum Couscous und dem Wunsch, diese orientalische Küche, die von meiner Urgroßmutter weitergegeben wurde und ein gut gehütetes Familienrezept ist, mit allen zu teilen“, sagt Hugo Ben Ouazzou. Sie finden hier verschiedene Tees und typisch orientalische Gerichte wie Linsensalate, Perlcouscous-Salate, Tajines und natürlich das Aushängeschild, den Couscous.

Um der wachsenden Nachfrage nach natürlichen Produkten gerecht zu werden, basiert das Konzept von Le Comptoir des saveurs orientales auf lokalen und 100 % biologischen Produkten. Ziel ist es, dem Kunden hausgemachte, frische, biologische, abwechslungsreiche, leckere und lokale Produkte anzubieten. Verpackt ist das Ganze in Schalen aus Zuckerrohr-Zellstoff, die vollständig recycelbar sind. Außerdem wurde ein System für die Verarbeitung der Abfälle eingerichtet, um umweltfreundlich zu bleiben.

Diese leckeren Gerichte finden Sie nur in Bioläden in der Wallonie oder in Brüssel.

Kontaktaufnahme mit Etilux

Um den Kunden ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten, wird jedes Couscous von einer köstlichen hausgemachten Harissa-Sauce begleitet!  Hugo und Alain Ben Ouazzou suchten nach einer schnellen und effizienten Lösung, um ein System anzubieten, bei dem die Sauce auf die Seite der Couscous-Packung geklebt werden kann, so dass diejenigen, die kein Harissa wollen, es auch nicht verwenden müssen. “Im Grunde genommen wurde ein Klebeband-Applikator verwendet, um den Beutel mit der Sauce auf die Verpackung zu kleben“, unterstreicht Hugo Ben Ouazzou.

Das Problem bei dieser Art von Produkten ist, dass die Anfangsklebrigkeit (=Haftung) nicht an alle Umgebungen angepasst ist. Tatsächlich weist die Oberfläche der Couscous-Boxen, sobald sie aus dem Kühlschrank genommen wird, eine Feuchtigkeitsschicht auf, und es ist dann schwierig, etwas zum Kleben zu bringen. So begann die Zusammenarbeit zwischen Etilux und Le comptoir des saveurs orientales .

Ziel war es, eine schnelle, effiziente und kostengünstige Lösung für das Anklebendes Beutels zu finden, aber auch ein Produkt zu bieten, das schnell eingesetzt werden kann. Unser Spezialist Samuel Scheunis empfahl die Power Adhesives Heißklebepistole. Diese Pistole wurde für jene entwickelt, die eine Klebelösung suchen, die Einfachheit und Qualität vereint und somit ideal für die meisten Klebeanwendungen ist. Um nicht zu viel Zeit zu verlieren, ist diese Pistole außerdem schnell aufladbar und heizt in nur zwei Minuten auf.

Der Klebevorgang

Konkret: Nachdem jedes Päckchen Couscous gekühlt wurde, um alle Bakterien zu entfernen, kann der Kleber aufgetragen werden. Der Vorteil dieser Methode ist, dass sie nicht viel Produkt benötigt, damit der Beutel hält. Zweitens erfordert der Beutel sehr wenige Arbeitsschritte. Ein und dieselbe Person kann sich um den Klebevorgang kümmern, ohne zu viel Zeit zu verlieren. Der erste Schritt besteht in der Anbringung eines kleinen Klebepunkts auf der Verpackung, im nächsten Schritt klebt man den Harissa-Beutel direkt auf den Klebepunkt. Zum Schluss muss man das Paket nur noch mit einem Karton umgeben und das Couscous ist fertig zum Verschicken!

Dank dieser von Etilux konzipierten Lösung verfügt Le Comptoir des saveurs orientales nun über ein Klebesystem, das Schnelligkeit und Effizienz vereint und gleichzeitig kostengünstig ist und Couscous-Liebhabern ein echtes Geschmackserlebnis bietet.

Die von Etilux vorgeschlagenen Lösungen